Im Restaurant „Pineta“ gehen Elemente der traditionellen Südtiroler Bauernstube aus Zirbenholz eine gekonnte Verbindung mit klaren Linien und modernen Accessoires ein. Dieselbe Sprache spricht auch die Küche, die aus regionalen wie auch aus leichten, mediterranen Zutaten kulinarische Hochgenüsse zaubert. Reserviert für Hausgäste ist der Speisesaal, in dem täglich – nach einem „Gruß aus der Küche“ – raffinierte 5-Gang-Menüs geboten werden.